Erstmalig weisen Max-Planck-Forscher wissenschaftlich nach, was der Laie schon immer wusste: Alleine der Anblick leckerer Speisen macht Appetit. weiter ...
Wer kauft schon ein Lebensmittel, das seltsam schmeckt oder riecht? Damit Lebensmittel den Konsumentinnen und Konsumenten zusagen und sich gut verkaufen, müssen sie getestet werden. weiter ...
Hefepilze sind der Motor der alkoholischen Gärung. Unbestritten ist, dass es die richtigen Hefepilze braucht, damit dieser Prozess einwandfrei abläuft. weiter ...
„Hoher Genusswert“ – so das Urteil der DLG-Experten für die Produkte der Forschungs- und Lehrbrennerei / eigentlicher Schwerpunkt: Biokraftstoffe weiter ...
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