München (agrar-PR) - Der Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Bayern, Ulrich Brandl, ist neuer Sprecher des bayerischen Clusters Ernährung. Das hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in München bekannt gegeben. Brandl wird damit Nachfolger des früheren Nestlé-Managers Dr. Helmut Maucher, der dem Cluster seit der Gründung 2006 vorstand. Der erfolgreiche, innovative Unternehmer und Verbandschef Brandl soll die Zusammenarbeit von Landwirtschaft, Ernährungshandwerk, Ernährungswirtschaft und Gastronomie intensivieren und zu einer strategischen Allianz ausbauen. Brandl ist laut Brunner ein kompetenter und glaubwürdiger Verfechter regionaler Wertschöpfungsketten und Kreisläufe. Die zu stärken, sei in den kommenden Jahren ein Schwerpunkt der Clusterarbeit.
Der Cluster „Ernährung" umfasst laut Brunner die Landwirtschaft, das Ernährungshandwerk und die Lebensmittelindustrie. Mit rund 544 000 Arbeitsplätzen ist die Land- und Ernährungswirtschaft der größte Arbeitgeber in Bayern. Sie erzielt einen jährlichen Umsatz von 38 Milliarden Euro und liegt damit an dritter Stelle nach dem Kraftwagen- und dem Maschinenbau. Seit 2006 hat der Cluster Ernährung in 540 Veranstaltungen, Workshops und Gesprächsrunden rund 19 000 Personen angesprochen und die Grundlagen für mehr als 100 Kooperationsprojekte gelegt. An der Finanzierung dieser Projekte hat sich die Ernährungswirtschaft fast zur Hälfte beteiligt. Das ist dem Minister zufolge Beleg dafür, dass der Cluster die richtigen Themen aufgegriffen hat. Nach Abschluss der ersten Förderperiode im Jahr 2011 war der Ernährungscluster bei der Endbegutachtung unter den vier besten der insgesamt 19 bayerischen Cluster. Detailinformationen gibt es unter www.cluster-bayern-ernaehrung.de.
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