München (agrar-PR) - Damit sich Bayerns Schulkinder gesünder
ernähren, will Ernährungsminister Helmut Brunner die Schulverpflegung
insgesamt verbessern. Dazu startet er im kommenden Schuljahr ein
bayernweites Coaching-Projekt an insgesamt 27 verschiedenen
Modellschulen. Rechtzeitig vor Ferienbeginn hat der Minister nun die
Schulen ausgewählt, die an der Aktion teilnehmen. Dabei wurde nicht nur
jeder Regierungsbezirk berücksichtigt, auch die unterschiedlichsten
Schularten sind dabei – Volksschulen ebenso wie Gymnasien, Real-,
Haupt- oder Berufsschulen. „Mit unserem Coaching-Projekt wollen wir den
Schulen helfen, die Mittagsverpflegung gesünder und schmackhafter zu
gestalten, damit sie von den Schülern auch besser akzeptiert wird“, so
Brunner. Gleichzeitig sollen die Coaches auch Tipps zur
Wirtschaftlichkeit geben. Die externen Ernährungsexperten begleiten und
beraten die ausgewählten Schulen während des ganzen nächsten Schuljahrs
und erarbeiten gemeinsam mit der Schule ein Konzept. Für das auf ein
Jahr befristete Modellprojekt hat der Minister insgesamt rund 80 000
Euro bereitgestellt. Die Erfahrungen daraus werden in einem
Betreuungskonzept für externe Schul-Coaches zusammengestellt und zum
übernächsten Schuljahr veröffentlicht. Für Schulen, die ihre
Schulverpflegung optimieren wollen, die aber bei dem Modellprojekt
nicht zum Zug gekommen sind, werden die regionalen Vernetzungsstellen
Schulverpflegung an den acht bayerischen Schwerpunktämtern ab Herbst
lokale „Regio-Treffs“ einrichten. Weitere Informationen dazu gibt es
auch im Internet unter
www.schulverpflegung.bayern.de.