Mainz (agrar-PR) - Über 100.000 verschiedene Weine von etwa 11.000 Weingütern,
Winzergenossenschaften und Weinkellereien werden Jahr für Jahr in
Deutschland auf den Markt gebracht. Steffen Schindler, Marketing-Leiter
des Deutschen Weininstituts (DWI), erklärt in der ZDF-Sendung "volle
kanne" wie die aktuell erschienenen Weinführer eine wertvolle
Orientierungshilfe bieten können.
Ob Eichelmann, Gault Millau WeinGuide, DLG WeinGuide, Feinschmecker Winzer & Wein-Guide oder der wein-plus.de-Weinführer: die neu aufgelegten Nachschlagewerke helfen das vielfältige Weinangebot besser zu erfassen.
„Weinführer können dem Genießer eine Hilfestellung für den
Einkauf geben. Sie haben den Vorteil, dass die Leistungen und
Weinqualitäten von vielen Hundert Erzeugern durch Experten über mehrere
Jahre bewertet werden. Einzelne Weine werden zudem separat beurteilt,
zum Teil charakterisiert und ihr Preis genannt. So erhält man auch
einen Einblick in das Preisniveau eines Erzeugers“, erläutert die
Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts (DWI), Monika Reule.
Fündig wird man in den großen Weinführern zudem, wenn man
beispielsweise den Wein einer bestimmten Rebsorte oder einen Erzeuger
sucht, der sich auf die Herstellung von Rot- bzw. Weißwein oder
edelsüße Weine spezialisiert hat.
Es
muss jedoch nicht immer der Fall sein, dass die eigene Weinbeurteilung
mit denen der Experten übereinstimmt. So kann beispielsweise ein vom
Barrique oder Tannin geprägter Rotwein hoch gelobt werden, obwohl man
persönlich lieber fruchtbetonte Rotweine ohne Barrique-Noten bevorzugt.
Für Reule gibt es deshalb bei Weinbeurteilungen kein richtig oder
falsch, sondern es zählt für sie nur der eigene Geschmack. Bei der
Weinbeschreibung bieten sogenannte
Aromaräder nützliche Hilfen.
Mehr Informationen: Steffen Schindler, Marketing-Leiter des Deutschen Weininstituts (DWI), erklärt die neuen Weinführer
in der ZDF-Sendung "volle kanne". Das im Beitrag erwähnte
Aromarad können Sie im DWI-Shop (rechte Navigationsleiste) für 2,50 Euro bestellen.
Gault Millau 2010: Tim Fröhlich Winzer des Jahres
Die neuen Weinführer im Überblick:
Eichelmann 2010 /
Gault Millau WeinGuide /
DLG WeinGuide /
Der Feinschmecker Winzer & Wein-Guide /
wein-plus.de Weinführer 
