Stuttgart (agrar-PR) -
„Unsere Zukunft auf den Tellern“ – Tagung zur nachhaltigen Ernährung stößt auf großes Interesse „Was hat die Wurst auf dem Brot mit dem Klimawandel zu tun und warum wirkt sich meine Ernährung auf Natur- und Kulturlandschaften aus? Zwischen dem eigenen Ernährungsstil und der Umwelt, Wirtschaft, aber auch sozialen Verhältnissen in Entwicklungsländern bestehen komplexe Zusammenhänge. Essen und Trinken ist damit nicht nur Privatsache. Daher sollten wir Lebensmittel wieder mehr wertschätzen und sachgerechter damit umgehen. Besonders wichtig ist deswegen, bei Kindern und Jugendlichen schon früh Verständnis für diese Zusammenhänge zu wecken", sagte Verbraucherminister Alexander Bonde am Mittwoch (28. November) im Vorfeld der Tagung „Unsere Zukunft auf den Tellern - ein Beitrag zum Jahresthema Ernährung der UN-Dekade Bildung für Nachhaltige Entwicklung" in Stuttgart. Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz veranstaltet die Tagung am 29. November in Stuttgart in Kooperation mit dem Ministerium für Kultus, Jugend und Sport, dem Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft sowie der Stiftung Naturschutzfonds Baden- Württemberg. „Dass sich über 250 Multiplikatorinnen und Multiplikatoren angemeldet haben, zeigt, dass wir mit dem Thema 'Nachhaltige Ernährung' den Nerv der Zeit getroffen haben", so Bonde.
In fünf Foren „Schulverpflegung", „Welternährung", „Biodiversität", „Klimagerechte Ernährung" sowie „Nachhaltiges Essen und Trinken im Alltag" befassen sich Lehrkräfte und andere Multiplikatorinnen und Multiplikatoren damit, wie sie Kindern, Jugendlichen, aber auch erwachsenen Verbraucherinnen und Verbrauchern die vielen Facetten nachhaltiger Ernährung vermitteln können - von globalen Zusammenhängen bis zum Handeln im eigenen Haushalt.
Die Ernährungsbildung spiele im Land eine große Rolle, so Bonde weiter. „Im Jahr 2012 haben wir passend zur UN-Weltdekade 'Bildung für Nachhaltige Entwicklung' unsere Landesinitiativen Bewusste Kinderernährung und Blickpunkt Ernährung noch stärker auf nachhaltige Themen ausgerichtet und zeigen, wie einfach man im Alltag damit beginnen kann," sagte Bonde abschließend.
Hintergrund: Am 29. November 2012 von 9 bis etwa 17 Uhr veranstalten das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Kooperation mit dem Ministerium für Kultus, Jugend und Sport, dem Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft sowie der Stiftung Naturschutzfonds Baden Württemberg die Tagung zur UN-Dekade „Bildung für nachhaltige Entwicklung" 2005-2014 zum Jahresthema „Ernährung" im GENO-Haus in Stuttgart. Ministerialdirektor Wolfgang Reimer eröffnet die Veranstaltung gegen 9.30 Uhr. Einen Überblick über Bedeutung und Möglichkeiten nachhaltiger Ernährung gibt zu Beginn der Tagung Dr. Karl von Koerber, der als Vorreiter auf diesem Gebiet gilt. Nähere Informationen zum Programm finden Sie unter www.dekade-bw.de
Christina Riedlinger
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden Württemberg
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