03.12.2014 | 18:10:00 | ID: 19254 | Ressort: Gartenbau | Produkte

Gemüseproduktion 2014: Mehr Wurzel-, Zwiebel- und Fruchtgemüse, Salat litt unter feuchter Witterung

Wien (agrar-PR) - Die Produktion von Feld- und Gartenbaugemüse (inkl. Chinakohl) belief sich auf 689.100 Tonnen, wie Statistik Austria mitteilt.
Damit wurde ein Plus von 16% gegenüber dem Vorjahr verzeichnet. Auf nur leicht ausgeweiteter Anbaufläche (+2% zu 2013) wurde eine überdurchschnittliche Ernte erbracht (+11% zum Fünfjahresmittel).

Die Trockenheit zu Jahresbeginn wirkte sich zunächst dämpfend auf Wachstum und Entwicklung von Feldgemüse aus. Zudem stellten der feuchtkühle Sommer und der regnerische Herbst durch vermehrtes Auftreten von Pilzkrankheiten und tierischen Schädlingen sowie durch die verminderte Anzahl von Sonnenstunden eine Herausforderung für die heimischen Gemüsebauern dar.

Dennoch wurde, bedingt durch das hohe Ertragsniveau der Hauptkulturarten Zwiebeln und Karotten, bei Hülsenfrüchten, Wurzel- und Zwiebelgemüse um 26% mehr geerntet als 2013. Auch bei Fruchtgemüse lag die Erntemenge um 7% höher als im vergangenen Jahr, und Kohl-, Blatt- und Stängelgemüse erreichte gegenüber dem schwachen Vorjahresergebnis einen Mehrertrag von 5%.

Hohe Erträge bei Zwiebeln und Karotten

Die Gruppe der Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüsearten lieferte eine ausgesprochen hohe Erntemenge von 374.100 Tonnen; somit wurde über ein Viertel mehr als im Vorjahr (+26%) produziert und eine stark überdurchschnittliche Ernte eingebracht (+20% zum Fünfjahresmittel). Dies war hauptsächlich auf den hohen Ertrag bei Zwiebeln und Karotten zurückzuführen.

So belief sich die Ernte von Zwiebeln auf 206.000 Tonnen (+43% zu 2013), davon machten Sommerzwiebeln mit 94% den höchsten Anteil aus. Karotten erbrachten eine ebenfalls überdurchschnittliche Erntemenge von 106.900 Tonnen (+12% zu 2013). Die Produktion von Grünerbsen stagnierte gegenüber 2013 und blieb auf 11.300 Tonnen. Knoblauch hingegen erzielte auf markant vergrößerter Anbaufläche eine Ernte von 900 Tonnen (+16% zu 2013).

Weniger Salat, mehr Kraut

Kohl-, Blatt- und Stängelgemüse zeigte sich besonders anfällig für die – speziell im Freilandanbau – ungünstigen Witterungsverhältnisse. Mit 160.800 Tonnen wurde zwar die niedrige Vorjahresernte um 5% übertroffen, das Fünfjahresmittel aber um 5% unterschritten. Für Salat verminderten vor allem die schlechten Wetterbedingungen des zweiten Erntehalbjahres den Ertrag, sodass die Produktion nur 44.900 Tonnen erreichte (-9% zu 2013) – das niedrigste Ergebnis der letzten zehn Jahre.

Bei Kraut hingegen wurde nach den Hochwasserausfällen des Vorjahres wieder eine leicht überdurchschnittliche Produktion von 59.200 Tonnen (+26% zu 2013) verzeichnet. Die Spinaternte belief sich auf 11.800 Tonnen (-9% zu 2013). An Spargel wurden bei niedrigem Ertragsniveau 2.500 Tonnen produziert (-3% zu 2013).

Hohe Paradeiser- und Gurkenernte, verstärkter Anbau von Speisekürbis

Die Produktion von Fruchtgemüse erreichte 154.200 Tonnen (+7% zu 2013), was einer deutlich überdurchschnittlichen Menge entsprach (+11% gegenüber dem Fünfjahresmittel). Bei Tomaten konnten bei sehr guter Ertragslage und auf leicht ausgeweiteter Fläche 57.300 Tonnen Frischware produziert werden (+7% zu 2013). Auch Gurken erzielten mit 45.500 Tonnen eine höhere Produktion als 2013 (+7%). An Einlegegurken wurde – bedingt durch Rekultivierung der im Vorjahr  hochwasserbedingt ausgefallenen oberösterreichischen Anbauflächen – ein Produktionsplus von 18% auf 10.900 Tonnen gemeldet.

Bei Gurken unter Glas und Folie, die vornehmlich in Wien produziert wurden, war durch Flächenzugewinne ebenfalls ein Ernteplus von 4% auf 32.200 Tonnen zu verzeichnen. Mit 18.100 Tonnen wurde bei Paprika nahezu die Vorjahresernte erbracht (+1% zu 2013), obwohl erstmals seit zehn Jahren die Fläche der ertragsstarken Wiener Glashauskulturen merklich reduziert wurde (-16% zu 2013).

Die Erntemenge von Zuckermais notierte mit 12.500 Tonnen über Vorjahresniveau (+5% zu 2013). Speisekürbis erreichte auf neuerlich vergrößerter Fläche (+16%) ein Erntevolumen  von 13.900 Tonnen (+16% zu 2013). Bei Zucchini wurden 4.900 Tonnen geerntet (+2% zu 2013). (statistik-austria)
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