Wien (agrar-PR) -
Für das Berichtsjahr 2013 wiesen die meldepflichtigen Geflügelbrütereien laut Statistik Austria eine bundesweite Gesamteinlage von 106,5 Millionen Stück Hühner-Bruteiern aus. Dies entspricht einem Rückgang von 3,1% gegenüber 2012. Während dabei die Einlage an Legehennen-Bruteiern um 6,2% auf 22,2 Millionen Stück sank, ging sie im Masthuhnbereich um 2,3% auf 84,4 Millionen Stück zurück. Im gleichen Zeitraum sank die Zahl geschlüpfter Küken für Legezwecke auf 17,0 Millionen (-3,3%) und für Mastzwecke auf 64,0 Millionen Stück (-2,1%).
Weiters wurden im Berichtsjahr 2013 bundesweit 74,3 Millionen Hühner in den dazu meldepflichtigen Betrieben geschlachtet, um 1,2% mehr als im Vorjahr. Das dabei anfallende Volumen an Hühnerfleisch erreichte in Herrichtungsform 94.940 Tonnen und lag damit um 2,4% über dem Vorjahresniveau. Vorrangig wurde hierbei Ware der Herrichtungsform "Teile" produziert, die 43,0% (2012: 44,6%) des gesamten Schlachtvolumens umfasste. (statistik-at)
