Bonn (agrar-PR) - Wie vielseitig Milch in der Küche ist, zeigt die Rezeptbroschüre "Kuuhle
Köstlichkeiten aus Milch", die die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
herausgegeben hat. Getränke oder Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts oder
Kuchen - Milch kann zu ganz unterschiedlichen Leckereien verarbeitet werden.
Wer Appetit hat auf Apfelsinen-Möhren-Milch, Regenwettergrog für
coole Typen, Lothringer Schinkentorte, Quarksouffle, Apfelquarkauflauf oder
Omas Kochkäse, der sollte einen Blick in die Broschüre werfen, die
neben Rezepten auch Informationen rund um Milchprodukte und Inhaltsstoffe bietet.
Zum Beispiel wird in der Broschüre erläutert, was man unter Konsummilch,
Sauermilchprodukten oder Milchpulver versteht beziehungsweise wie sie hergestellt
oder haltbar gemacht werden. Informiert wird auch über die wichtigen Aufgaben,
die Milcheiweiß, Milchfett und die in der Milch enthaltenen Mineralstoffe
im menschlichen Körper haben.
Wussten Sie übrigens schon, dass eine Kuh rund 20 l Milch pro Tag gibt
und damit 19 Bundesbürger mit Milch und Milchprodukten versorgen kann?
Dass der Calciumgehalt mit etwa 1 200 Milligramm pro Liter Milch hoch und für
den Körper besonders gut verfügbar ist und dass der Calciumbedarf
gerade bei Jugendlichen in der Pubertät besonders groß ist?
Die Broschüre kann gegen Einsendung eines mit 1,45 Euro frankierten
und an sich selbst adressierten DIN-A5-Briefumschlages angefordert werden bei
der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Pressestelle, Siebengebirgsstraße
200, 53229 Bonn.