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Diskutieren Sie mit beim 8. Pillnitzer Gespräch am 14. Juni 2012, 18:00 Welche Wirkung Obst auf unser Gehirn hat und ob gesunde Inhaltsstoffe in Erdbeeren eine Frage der Sorte sind, wollen Wissenschaftler und Praktiker gemeinsam mit interessierten Bürgern, Studenten und Kollegen zu den 8. Pillnitzer Gesprächen diskutieren. Dazu lädt das Grüne Forums Pillnitz*) am Donnerstag, dem 14. Juni 2012, um 18:00 in das Ausbildungsgewächshaus des LfULG in der Lohmener Straße 10, Tor 1 in 01326 Dresden - Pillnitz ein. Der Eintritt ist frei.
Verkostung von Erdbeeren und Obstsäften im Anschluss
Das Julius-Kühn-Institut stellt verschiedene Erdbeersorten im Zusammenhang mit ihren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen vor und lädt zum Naschen und Verkosten ein! Eine sächsische Kelterei geht der Frage nach, ob und wie bei der Verarbeitung von Beerenobst die Verluste an wertvollen Inhaltsstoffen minimiert werden können und bietet Säfte zur Verkostung an.
Als Beerenobst werden traditionell Obstarten mit weichen, kleinen und runden Früchten zusammengefasst. Die bedeutendste Beerenobst-Art in Deutschland ist die Erdbeere. Erzeugt werden aber u. a. auch Johannis- und Stachelbeeren sowie Himbeeren und Kulturheidelbeeren. Neben seiner vielseitigen Verwertbarkeit besticht Beerenobst vor allem durch seinen hohen Gesundheitswert. Dieser wird bestimmt durch beträchtliche Anteile an Ballast- und Nährstoffen sowie Vitaminen.
Das vollständige Programm der 8. Pillnitzer Gespräche finden Sie hier: http://www.smul.sachsen.de/lfulg/download/Einladung_8.__Pillnitzer_Gespraech.pdf
*) Im Grünen Forum Pillnitz arbeiten die drei in Pillnitz ansässigen wissenschaftlich tätigen Institutionen Julius Kühn Institut (JKI), die Hochschule für Technik und Wirtschaft (HTW), das Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) sowie Schloss & Park Pillnitz partnerschaftlich zusammen.
Karin Bernhardt, Pressesprecherin
SÄCHSISCHES LANDESAMT FÜR UMWELT, LANDWIRTSCHAFT UND GEOLOGIE
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