München (agrar-PR) -
65 Prozent der Weine sind Prädikatsweine Im Jahr 2015 haben die bayerischen Winzer gemäß den per EU-Verordnung vorgeschriebenen Meldungen zur Weinbaukartei 403.500 Hektoliter Wein und Traubenmost erzeugt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik weiter mitteilt, waren dies 38.900 Hektoliter oder 8,8 Prozent weniger als im Vorjahr.
Maßgebend hierfür war der sehr trockene und heiße Sommer, der zum Teil deutliche Ertragseinbußen bei der Weinlese verursachte. Der hieraus resultierende Rückgang der Weinmosternte gegenüber dem Vorjahr um gut ein Zehntel führte entsprechend zu einer merklich geringeren Weinerzeugung im Freistaat.
79 Prozent der bayerischen Weinerzeugung entfielen auf Weißwein (318.700 Hektoliter), gut ein Fünftel (84.800 Hektoliter) auf Rotwein einschließlich Roséwein und Rotling. Gegenüber 2014 bedeutete dies ein Minus von 8,2 Prozent beim Weißwein und von 10,8 Prozent beim Rotwein.
Der Weinjahrgang 2015 weist in Bayern eine gute Qualität auf. 65,4 Prozent (263.800 Hektoliter) der Gesamterzeugung konnten als Qualitätswein mit Prädikat (z.B. Kabinett, Spätlese, Auslese) deklariert werden. Der Anteil der in Bayern erzeugten Prädikatsweine lag damit auch im Jahr 2015 wieder deutlich über dem Bundesdurchschnitt von 32,9 Prozent. Merkliche Unterschiede hinsichtlich der Qualität zeigen sich zwischen Weiß- und Rotwein.
Während beim Weißwein gut 70 Prozent (224.900 Hektoliter) den Zusatz „mit Prädikat" erhielten, waren es bei den bayerischen Rotweinen nur knapp 46 Prozent (38.900 Hektoliter). Ein weiteres gutes Drittel der bayerischen Weinerzeugung (137.400 Hektoliter) entfiel auf Qualitätsweine b. A. (bestimmtes Anbaugebiet), sodass lediglich 0,6 Prozent (2.300 Hektoliter) unterhalb der Qualitätsweinstufe blieb.
Gut 99 Prozent (400.200 Hektoliter) der bayerischen Weinerzeugung stammten aus dem Anbaugebiet Franken, lediglich 0,8 Prozent (3.300 Hektoliter) aus den übrigen Gebieten (bayerischer Teil am Bodensee und Untergebiete der Donau in der Oberpfalz).
Zur deutschen Weinerzeugung des Jahres 2015 trugen die bayerischen Winzer 4,6 Prozent bei. Damit belegen sie mit deutlichem Abstand hinter Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg, deren Winzer zusammen gut neun Zehntel des deutschen Weins erzeugten, den dritten Platz. Fast doppelt so hoch war jedoch der Anteil Bayerns mit 9,1 Prozent bei den Prädikatsweinen. (statistik-bayern)
