147 Pressemeldungen zum Thema: Ernährung / Wissenschaft & Forschung

Ritter Sport gegen Stiftung Warentest: Hohenheimer Lebensmittelwissenschaftler begrüßt Urteil im Schokoladenstreit

14.01.2014 | 09:29:00 |

Ernährung

„Wo natürlich drauf steht, sollte auch natürlich drin sein“, so Prof. Dr. Reinhold Carle, Lebensmittelwissenschaftler der Universität Hohenheim / Im Fall Ritter Sport hält er die Firmenangaben für glaubwürdig mehr...

Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMLF)

Staatsmedaille für Ernährungsmediziner Adam

06.12.2013 | 20:10:00 |

Ernährung

| Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMLF)

mehr...

Studium Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie: Gutes Zeugnis von CHE und Auszeichnung von Fachverband

06.05.2013 | 18:05:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

mehr...

Fettsucht & Fettleber: Studie nimmt Bakterien als mögliche Auslöser ins Visier

29.04.2013 | 21:50:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

mehr...

Ausgezeichnet mit Platz 1: Studierende der Universität Hohenheim entwickeln Desserts für Grill

22.04.2013 | 09:30:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

Trophelia-Wettbewerb 2013: Bereits zweiter Erfolg der Universität Hohenheim beim Product Development Contest des Forschungskreis der Ernährungsindustrie mehr...

Technische Universität München - TUM School of Life Sciences

Olivenöl macht satt

15.03.2013 | 12:00:00 |

Ernährung

| Technische Universität München - TUM School of Life Sciences

Sättigungsregulierung durch Nahrungsmittel-Fette mehr...

Satt sein ist nicht genug: Verborgener Hunger droht

22.01.2013 | 12:25:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

Ernährungsmediziner der Universität Hohenheim macht in Buch auf ein paradoxes Phänomen aufmerksam / Lesung am 28. Januar 2013, 13:00 Uhr im Tagungszentrum der Bundespressekonferenz, Berlin mehr...

Immer perfekte Brötchen: Universität Hohenheim entwickelt intelligenten Backofen

15.12.2012 | 12:15:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

Er fährt die Hitze rauf und runter, verkürzt und verlängert Backzeiten, schießt Wasserdampf ein: Ausgerüstet mit Kamera und Bildverarbeitung überwacht der intelligente Backofen die Backwaren im Innern – und zieht aus diesen Informationen auch gleich die richtigen Schlüsse. mehr...

Forschung für sicheres Fleisch

05.11.2012 | 17:30:00 |

Ernährung

| Agrar-Presseportal

Forscher entwickeln unter Federführung der Universität Bonn neue aktive Verpackungen. mehr...

Natürlich frisch: Pflanzenstoffe könnten Chemie in der Wurst ersetzen

29.03.2012 | 15:55:00 |

Ernährung

| Universität Hohenheim

Naturstoffe gegen Schimmel, Bakterien & Co: Universität Hohenheim erforscht, was Wurstwaren von Pflanzen lernen können. mehr...

Bilder von Nahrungsmitteln erzeugen Hunger

16.01.2012 | 16:34:00 |

Ernährung

| Agrar-Presseportal

Erstmalig weisen Max-Planck-Forscher wissenschaftlich nach, was der Laie schon immer wusste: Alleine der Anblick leckerer Speisen macht Appetit. mehr...

Fötale Programmierung: Fischöl in der Schwangerschaft schützt nicht vor Übergewicht

10.01.2012 | 14:52:00 |

Ernährung

| Technische Universität München - TUM School of Life Sciences

Wird das Gewicht des Nachwuchses bereits im Mutterleib festgelegt? mehr...

Elektronische Nase testet Spinat-Saft

17.11.2011 | 10:55:00 |

Ernährung

| Agroscope

Wer kauft schon ein Lebensmittel, das seltsam schmeckt oder riecht? Damit Lebensmittel den Konsumentinnen und Konsumenten zusagen und sich gut verkaufen, müssen sie getestet werden. mehr...

Hefepilze beeinflussen Edelbrand-Aroma

29.03.2011 | 05:46:00 |

Ernährung

| Agrar-Presseportal

Hefepilze sind der Motor der alkoholischen Gärung. Unbestritten ist, dass es die richtigen Hefepilze braucht, damit dieser Prozess einwandfrei abläuft. mehr...