Alle Pressemeldungen zum Thema: Potenziell allergische Proteine Weizenunverträglichkeit: Proteine bei Weizen und Dinkel unterscheiden sich23.11.2020 | 11:32:00 | Landwirtschaft | Universität HohenheimStudie der Uni Hohenheim zeigt, dass Eiweißzusammensetzung auch von Sorte und Anbauort abhängt / Gehalt potenziell allergener Proteine kann um Faktor 20 schwanken mehr... Potenziell allergische ProteineDinkelÜberempfindlichkeitsreaktionMehlWeizenmehlWeizenDinkelmehlBrotAllergenindexZöliakieErnährungsmedizinEiweißzusammensetzung Treffer: 1 | Seite 1 von 1