München (agrar-PR) -
Brunner startet Wettbewerb Bayerische Küche 2010 Wo lassen sich regionale Spezialitäten in gastlicher Atmosphäre
genießen? Die Antwort soll wieder der Wettbewerb „Bayerische Küche“
liefern, der bereits zum 14. Mal stattfindet. Alle drei Jahre
veranstalten das Bayerische Staatsministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten, der Bayerische Hotel- und
Gaststättenverband (BHG), die Bayern Tourismus Marketing GmbH und die
Tourismusverbände im Freistaat diesen Wettbewerb, um die Qualität und
Attraktivität der bayerischen Küche zu fördern. „Neben Tradition,
Brauchtum und der unverwechselbaren Kulturlandschaft sind bayerische
Spezialitäten und frische innovative Küche wichtige Bestandteile
bayerischer Kultur“, sagte Land-wirtschaftsminister Helmut Brunner zum
Start der Aktion. Die besten Gasthäuser und Restaurants werden mit
Gold, Silber oder Bronze sowie Urkunden prämiert. Die
Gold-Auszeichnungen überreichen der Minister und BHG-Präsident
Siegfried Gallus. Alle prämierten Häuser werden in der Broschüre
„Bayerische Küche - Regionale Spezialitäten genießen“ sowie im Internet
veröffentlicht.
Teilnehmen können alle Wirtsleute, die
spezifische regionale und saisonale Gerichte servieren und bayerische
Gastlichkeit pflegen. Bewertet werden die Betriebe von einer
unabhängigen Kommission aus Experten insbesondere des BHG, der
Tourismusverbände und der Landwirtschaftsverwaltung. Wichtige Kriterien
sind Qualität, Zubereitung und Geschmack der Speisen, ein
regionaltypisches Angebot im Rhythmus der Jahreszeiten, die Verwendung
frischer Produkte aus der Region, ein freundlicher und fachkundiger
Service sowie die gepflegte Ausstattung der Gasträume.
Anmeldeunterlagen gibt es ab sofort bei den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie unter
www.bayerische-kueche.bayern.de
Anmeldeschluss ist der 5. Juni. Die Auszeichnungen werden im Frühjahr 2010 überreicht.
