Halle/Saale (agrar-PR) -
Heute vor 30 Jahren wurden auf dem Gebiet des heutigen Sachses-Anhalts insgesamt 1.068.758 Rinder gehalten, darunter 345.740 Milchkühe. Heute vor 30 Jahren wurden auf dem Gebiet des heutigen Sachses-Anhalts insgesamt 1.068.758 Rinder gehalten, darunter 345.740 Milchkühe. 30 Jahre später haben sich Rinder- und Milchkuhbestände auf etwa 1/3 reduziert. In landwirtschaftlichen Betrieben wurden im Mai 2019 insgesamt 317.313 Rinder und 114.395 Milchkühe gehalten.
Die jährlich insgesamt erzeugte Milchmenge sank in deutlich geringerem Maße von 1.437.000 t auf 1.093.669 t im Jahr 2018. Ursache war die angewachsene durchschnittliche Milcherzeugung je Kuh und Jahr, die sich seit 1989 von 4.079 kg deutlich auf 9.393 kg je Kuh erhöht hat.
In stark vereinfachter Betrachtung konnten damit 1989 die 2.964.971 Sachsen-Anhalterinnen und Sachsen-Anhalter jährlich aus einheimischer Produktion etwa 485 l Milch trinken. 2018 waren es etwa 10 l mehr für alle 2.208.321 Einwohner/-innen.
Die Angaben zur Milcherzeugung 2018 wurden von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung erhoben und veröffentlicht.
