Kiel (agrar-PR) - Am kommenden Wochenende ist Muttertag, warum also nicht einen Ausflug in ein Bauernhofcafé in Schleswig-Holstein mit Mama unternehmen und sie mit Torte verwöhnen? An Muttertag erhalten alle Mütter im Bauernhofcafé der Familie Pein eine besondere Überraschung.
Der Präsident der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Claus Heller, stellte heute im Bauernhofcafé der Familie Pein die Vielfalt heutiger landwirtschaftlicher Betriebe vor: „Auf diesem Betrieb zeigt sich exemplarisch, welche Einkommenskombinationen es auf landwirtschaftlichen Betrieben gibt. Den Gästen wird hier moderne Landwirtschaft zum Anfassen geboten. Ein Wellnessstrohstall für kalbende Kühe, Melkvorführungen im computergesteuerten Melkkarussell, Kleintiere zum Streicheln und ganz neu Bauerngolf spielen, sind einige der spannenden Aktivitäten dieses Betriebes“, sagte Claus Heller.
Für viele landwirtschaftliche Unternehmerfamilien wird es zunehmend schwieriger, ein ausreichendes Einkommen allein aus Pflanzenbau und Tierhaltung zu erwirtschaften.
An diesem Standort vor den Toren Hamburgs und Pinnebergs, im ländlichen Raum, rechnen sich einige zusätzliche Einkommensquellen.
Durch ein betriebsindividuelles Veranstaltungsprogramm ist es Familie Pein gelungen, ihren Betrieb zu einem beliebten Ausflugsziel auf dem Land zu machen.
Denn vielfältige Veränderungen der Familienstrukturen und Lebensweisen lassen die Nachfrage nach erlebnisreichen Angeboten in der Gesellschaft wachsen. Das Dienstleistungsangebot auf dem Betrieb Pein hat deshalb ein ganz besonderes Anliegen, nämlich auf einem landwirtschaftlichen Traditionsbetrieb, Kindern und jungen Erwachsenen aufzuzeigen, wie in der heutigen Zeit moderne und zukunftsorientierte Landwirtschaft und Tierhaltung funktioniert.
Das Konzept hier auf dem Almthof Erlebnisbauernhof und Café ist aufgegangen und hat sich zu einem attraktiven Betriebszweig entwickelt. Langfristig zeigt sich, dass die Synergieeffekte der verschiedenen Betriebszweige untereinander zum wirtschaftlichen Erfolg führen.
Beratungsdienstleistung der Landwirtschaftskammer
Nicht nur auf diesem Betrieb ist die Anzahl der Aktivitäten sehr umfangreich und vielfältig. Die rasante Entwicklung im Zuerwerb der Landwirtschaft zeigt sich im ganzen Lande. Und das ist der Ansatz und der Schwerpunkt der Beratung im Bereich Einkommenskombinationen der Landwirtschaftskammer.
Acht Fachberaterinnen der Landwirtschaftskammer unterstützen in der einzelbetrieblichen Beratung die Einrichtung von Urlaub auf dem Bauernhof, Heuherbergen, Kinderreiterhöfe, Direktvermarktung, Bauernhofgastronomie und Bauernhofpädagogik. Beratungsdienstleistungen wie Klassifizierung nach TIN (Tourismusinformationsnorm), Gütezeichen, Hygieneschulungen, Hofladengestaltung und Reitpädagogische Betreuung stehen auf dem Programm. Zum Nutzen der landwirtschaftlichen Betriebe erstellen Beraterinnen im Fachbereich Einkommenskombinationen Konzepte, Rentabilitätsvorschauen Betriebs-Checks und Logistik-Konzepte für Aktionen in der Bauernhofgastronomie.
Insgesamt gibt es in Schleswig-Holstein rd. 600 Ferienhöfe, die Urlaub auf dem Bauern-hof anbieten, rd. 180 Betriebe mit Bauernhofcafés, wovon ca. die Hälfte im aktuellen Caféführer der Landwirtschaftskammer enthalten sind. Ca. 28 Heuherbergen gibt es im Lande und rd. 600 Direktvermarktungsbetriebe. Rd. 200 landwirtschaftliche Betriebe setzen auf Erlebnispädagogik und öffnen ihre Hoftore für Schulklassen.
Informationen über Bauernhofcafés in Schleswig-Holstein finden Sie im Bauernhofcafé-Führer der Landwirtschaftskammer und im Internet unter www.lksh.de, Stichwort „Land erleben & genießen“.
Weitere Anfragen an: Daniela Rixen, stellvertretende Pressesprecherin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Telefon: 04331-9453-111, E-Mail: drixen@lksh.de
