Stuttgart (agrar-PR) -
Verbraucherminister Alexander Bonde: „Land unterstützt Schulträger und alle Beteiligten dabei, eine gute Schulverpflegung aufzubauen“ - Ministerium veranstaltet zwei Tagungen zur Planung von Schulmensen „Durch die steigende Anzahl an Ganztagsschulen in Baden-Württemberg gewinnt die Schulverpflegung an Bedeutung. Die Schulmensa wird für Kinder und Jugendliche als Ort des guten Essens und des sozialen Miteinanders immer wichtiger. Eine Mensa nachhaltig zu entwickeln und wirtschaftlich zu betreiben, ist allerdings eine große Herausforderung. Daher unterstützt das Land die Schulträger und alle Beteiligten dabei, eine gute Schulverpflegung aufzubauen“, sagte Verbraucherminister Alexander Bonde am Donnertag (20. Juni) in Stuttgart.
Schulmensen gut geplant: Voraussetzung für Erfolg und Qualität
In Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Baden-Württemberg, den Landratsämtern Alb-Donau-Kreis und Rhein-Neckar-Kreis veranstaltet das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz am 26. Juni 2013 in Merklingen und am 03. Juli 2013 in Heidelberg zwei Tagungen zum Thema. Bei den Tagungen werden Fachleute aus allen Bereichen der Schulverpflegung Schulträgern, Schulverbänden, Elternbeiräten und allen Interessierten praxisnah erläutern, worauf es ankommt - von der Ausschreibung bis zum langfristigen Betrieb. „Eine maßgeschneiderte Konzeption ist Voraussetzung für einen effizienten Betriebsablauf in der Schulküche und bei der Ausgabe, aber auch für ein Wohlfühl-Ambiente im Speisesaal“, so Bonde.
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Baden-Württemberg leiste für die Schulverpflegung eine wichtige und erfolgreiche Arbeit. „Sie ist Anlaufstelle für alle Fragen rund um das Essen in der Schule, den Aufbau von Mensen, Fragen der Ausschreibung und Qualität, aber auch der Sicherung der langfristigen Akzeptanz“, so der Minister.
Auch die Servicerubrik „BondesRat“ beschäftigt sich mit dem Thema Schulverpflegung. Eltern bekommen hier konkrete Tipps, woran sie eine gute Schulverpflegung erkennen und was sie tun können, wenn Kinder die Schulkantine meiden: www.bondesrat.de
Hintergrund:
Die Veranstaltung „Schulmensen gut geplant - Voraussetzung für Erfolg und Qualität“ am 26. Juni 2013 in Merklingen (Alb-Donau-Kreis) und am 03. Juli 2013 in Heidelberg (Rhein-Neckar-Kreis) organisiert das Ministerium für Ländlichen Raum Baden-Württemberg gemeinsam mit der Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg. Zum Adressaten-Kreis zählen Träger von Schulen, Anbieter von Schulverpflegung, Schulverbände, Elternbeiräte und alle Interessierten: Flyer zur Informationsveranstaltung (PDF) Nähere Informationen unter www.alr-bw.de sowie zur Vernetzungsstelle Schulverpflegung BW unter www.dge-bw.de.
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat gemeinsam mit dem DEHOGA und der Vernetzungsstelle Schulverpflegung eine Broschüre für Gastronomen zum Thema herausgegeben. Diese finden Sie unter http://www.mlr.baden-wuerttemberg.de/mlr/bro/Schulversorgung_fuer_Gastronomen.pdf
Christa Krause
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
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