Düsseldorf (agrar-PR) - Der nordrhein-westfälische Umweltminister Eckhard Uhlenberg und die
Parlamentarische Staatssekretärin im Bundeslandwirtschaftsministerium,
Ursula Heinen-Esser, haben sich heute über den Erfolg des
Forschungsprojekts „Schulmilch im Fokus“ informiert. Sie besuchten die
Gottfried-von-Cappenberg Schule in Münster und nahmen an einer
Unterrichtsstunde mit Landfrauen zum Thema „Gesunde Ernährung mit
Milch“ teil.
„Milch ist ein wertvoller Bestandteil eines gesunden Frühstücks –
vor allem in der Schule. Die Konzentration und Lernfähigkeit werden
gefördert“, sagte Minister Uhlenberg. „Es ist wichtig herauszufinden,
wie der Absatz von Milch an Schulen gesteigert werden kann.“
„Es besteht ein großes Interesse an der gesunden Ernährung der
Schüler. Das zeigt der bisherige Verlauf des Projekts. Es wird von
Schülern, Eltern sowie Lehrern gut angenommen“, so Staatssekretärin
Heinen-Esser.
Für Erfolg steht auch Kuh Lotte. Das Maskottchen der
nordrhein-westfälischen Schulmilchförderung hat in allen Bundesländern
Einzug gehalten. Hierzu stellten die Staatssekretärin und der Minister
das neue EU-Schulmilchplakat vor.
Während des Projektes wird mit Hilfe unterschiedlicher Preisstufen
ermittelt, wie der Absatz von Schulmilch gesteigert werden kann. An
einigen Testmarkt-Schulen wird zusätzlich erforscht, wie sich weitere
Faktoren auf das Verbrauchsverhalten auswirken, zum Beispiel die
Gestaltung der Verpackungen und der Erfolg von Unterrichtseinheiten
durch geschulte Landfrauen. Eine dieser Schulstunden besuchten heute
Uhlenberg und Heinen-Esser. Außerdem wird erforscht, ob Merkmale wie
Einkommenssituation oder Bildungsniveau der Eltern im Zusammenhang mit
der Nachfrage nach Schulmilch stehen. Das Projekt ist jetzt in der
sogenannten Belohnungsphase, in der die teilnehmenden Schulen die Milch
kostenlos erhalten. Eine Forschungsgruppe wertet bereits Fragebögen und
die Bestelllisten der Schüler aus. Erste Ergebnisse werden für Anfang
2010 erwartet. Der Minister bedankte sich bei allen Beteiligten für die
Unterstützung.
Ziel des gemeinsam von Bund und Land durchgeführten Projekts
„Schulmilch im Fokus“ ist, zu erforschen, wie der Milchverbrauch an
Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten gesteigert werden kann. In
Nordrhein-Westfalen wurden rund 500 Grundschulen aufgerufen,
teilzunehmen. Für die Finanzierung von „Schulmilch im Fokus“ stellt die
Bundesregierung 9,3 Millionen Euro zur Verfügung. Das Land
Nordrhein-Westfalen unterstützt das Projekt mit 400.000 Euro. Das
Max-Rubner- und das Johann-Heinrich-von-Thünen-Institut sind mit der
wissenschaftlichen Begleitung beauftragt. Hier erfolgte auch die
Auswahl der Grundschulen. Ermittelt wurden diese mit einer
statistischen Zufallsstichprobe, die einen repräsentativen Schnitt
bildet. Die Koordinierung des Projektes übernimmt die Landesvereinigung
der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen.
Weitere Informationen zum Thema Schulmilch sind zu finden unter dem
Thema Landwirtschaft.
