Wiesbaden (agrar-PR) -
Der Frankfurter Gemüsehof, der nach einem EHEC-Fund in Salat und Waschwasser gesperrt worden war, kann wieder geöffnet werden. Das teilte das Verbraucherschutzministerium am Mittwoch mit. In Absprache mit den Lebensmittelüberwachungsbehörden verstärkt der Betrieb unter anderem seine Eigenkontrollen, um zukünftig eine solche Belastung auszuschließen. Zudem wird der Betrieb eng amtlich überwacht werden. Nach umfassender Reinigung und Desinfektion der Salatwaschanlage und negativen Beprobungen kann der Betrieb jetzt wieder Lebensmittel produzieren.
Auf einem aus dem Betrieb stammenden Salat war am 9. Juni ein EHEC-Keim bei Probenahmen im Handel gefunden worden. Dabei handelte es sich nicht um den gefährlichen EHEC-Keim O104:H4. Die betroffene Ware wurde daraufhin zurückgerufen. Nachdem eine Probe von Wasser aus der Salatwaschanlage am 14.6. positiv auf einen EHEC-Keim (ebenfalls nicht O104) getestet wurde, war der gesamte Betrieb gesperrt und gewaschene Ware sichergestellt und vernichtet worden. (hmuelv)
