Düsseldorf (agrar-PR) - Minister Eckhard Uhlenberg hat heute offiziell die Spargelsaison
eröffnet und die neue Spargelkönigin in ihr Amt eingeführt. Farina I.
wird in dieser Saison das Spargelland Nordrhein-Westfalen
repräsentieren. Der Umweltminister lobte die Qualität des heimischen
Gemüses: „Der Spargel, der hier gewachsen ist und frisch auf den Tisch
kommt, schmeckt gut und ist gesund. Und wer regionale Produkte der
Saison kauft, tut etwas für die heimische Landwirtschaft und
Arbeitsplätze“, sagte Uhlenberg.
Die Spargel-Erzeuger in Nordrhein-Westfalen optimieren den Anbau und
die Ernte, um früh qualitativ hochwertigen Spargel ernten zu können –
auch bei niedrigen Temperaturen. „Ich freue mich, nach dem langen und
harten Winter die Spargelsaison eröffnen zu können“, sagte Uhlenberg. In
Nordrhein-Westfalen gibt es rund 450 Erzeuger, die auf 4000 Hektar das
Frühlingsgemüse anbauen. Rund 20 Prozent des deutschen Spargels wird in
Nordrhein-Westfalen produziert. Damit kann die Nachfrage innerhalb des
Bundeslandes gedeckt werden. Etwa 70 Prozent des Spargels in
Nordrhein-Westfalen werden direkt vermarktet, ab Hof, auf Wochenmärkten
und Verkaufsständen. „Wer den heimischen Spargel kauft, kann sich
leckeres und frisches Frühlingsgemüse freuen“, so Uhlenberg.
