Wien (agrar-PR) -
Die meldepflichtigen Geflügelbrütereien wiesen, wie Statistik Austria mitteilt, für das Jahr 2010 eine Gesamteinlage von 109,1 Millionen Stück Hühner-Bruteiern aus. Das entsprach einem Zuwachs von 8,9% gegenüber 2009. Die Einlage an Bruteiern von Legehennen erhöhte sich dabei um 17,7%, jene von Masthühnern um 7,1%. Beim Kückenschlupf zeigten sich demgemäß ähnliche Trends: die Zahl geschlüpfter Legehennen stieg auf 14,8 Millionen Stück (+18,5%), jene der Masthühner auf 67,3 Millionen Stück (+9,2%). Im Berichtsjahr 2010 wurden in den meldepflichtigen Schlächtereien Österreichs 72,3 Millionen Hühner geschlachtet, um 2,8% mehr als im Vorjahr. Der Hühnerfleischanfall in Herrichtungsform stieg im gleichen Zeitraum auf 96.562 Tonnen und somit um 7,4% über das Vorjahresniveau. Vorrangig wurde hierbei Ware der Herrichtungsform "Teile" produziert, die um 13,2% zulegte und letztlich 41,6% des gesamten Schlachtvolumens umfasste. (statistik-austria)
