Erfurt (agrar-PR) - Die Ernährungswirtschaft nimmt bereits seit Jahren eine herausragende
Stellung innerhalb der Thüringer Industrie ein. Mit der nun
vorliegenden Veröffentlichung des Thüringer Landesamtes für Statistik
„Ernährungsgewerbe in Thüringen“ soll der Bedeutung der
Nahrungsmittelherstellung im Freistaat Rechnung getragen werden. Anhand
zweier in sich geschlossener Abschnitte werden weit reichende
Informationen zum Ernährungsgewerbe in Thüringen vermittelt.
Der erste Abschnitt liefert eine Analyse der Ernährungswirtschaft
im Freistaat. Die Ausführungen umfassen alle Teilbranchen dieses
Industriezweiges. Hier werden Fragestellungen wie etwa die Stellung der
Ernährungswirtschaft innerhalb des Verarbeitenden Gewerbes oder die
Entwicklung von Umsatz und Beschäftigung beantwortet.
Eine unternehmensbezogene Analyse der in Thüringen ansässigen
Nahrungsmittelhersteller beinhaltet der zweite Abschnitt. Hier werden
eingehende Informationen zu ausgewählten Unternehmen dieses
Wirtschaftszweiges vermittelt und deren breit gefächerte Produktpalette
vorgestellt.
Im Jahr 2008 gehörten dem Thüringer Ernährungsgewerbe 203 Betriebe
mit 20 und mehr Beschäftigten an. Rund 17 600 Personen erwirtschafteten
einen Umsatz von mehr als 3,9 Milliarden Euro. Damit zählt das
Ernährungsgewerbe zu den größten industriellen Branchen im Freistaat.
Die Beschäftigung hat sich in den letzten zehn Jahren beinahe
kontinuierlich erhöht. Zuletzt fand etwa jeder neunte
Industriebeschäftigte seinen Arbeitsplatz im Ernährungsgewerbe.
Auch die Entwicklung des Umsatzes zeigt eine nach oben gerichtete
Tendenz. Zwischen den Jahren 2000 und 2008 verbuchte das
Ernährungsgewerbe eine Umsatzsteigerung um 70,9 Prozent.
Die Sonderveröffentlichung „Ernährungsgewerbe in Thüringen“ steht als kostenloser Download auf der Website
www.statistik.thüringen.de
des Thüringer Landesamtes für Statistik zur Verfügung. In der
Druckfassung ist sie zum Preis von 3,75 Euro zuzüglich Versandkosten zu
beziehen beim:
Thüringer Landesamt für Statistik, Postfach 90 01 63, 99104 Erfurt
Telefon: 0361 37-84642/ -84647,
Fax: 0361 37-84699
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