Bonn (agrar-PR) -
Umsatz mit Bioprodukten wächst deutlich Die Nachfrage nach ökologisch erzeugten
Lebensmitteln hat nach einer Stagnation im Jahre 2003 seit 2004
kontinuierlich zugenommen.
Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) mitteilt, sei im
Jahr 2008 der Umsatz mit Öko-Lebensmitteln um rund 10 % auf 5,8 Mrd. €
gestiegen. Das seien knapp 3,5 % des Gesamtmarktes bei Lebensmitteln.
Die größten Umsatzzuwächse fänden momentan in Bio-Supermärkten
beziehungsweise im Lebensmitteleinzelhandel statt.
Vor diesem Hintergrund bietet die Umstellung auf den Ökolandbau nach
Auffassung des RLV durchaus noch attraktive Perspektiven. Eine
Umstellung des landwirtschaftlichen Betriebes sei aber in der Regel mit
hohen Kosten verbunden. Meist dürften die Erzeugnisse erst nach einer
Umstellungsphase von zwei Jahren als „ökologisch“ vermarktet werden.
Während dieser Zeit hätten die Landwirte sinkende Erträge, aber noch
keine höheren Erlöse für ihre Produkte. Bei einer repräsentativen
Befragung Anfang 2009 hätten aber 12 % der deutschen Landwirte
angegeben, über eine Umstellung nachzudenken oder sogar vorzunehmen.
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