Bonn (agrar-PR) - Am 11. November ist der Festtag des Heiligen
Martin. Und damit beginnt auch wieder die Hochsaison für Gänsefleisch,
denn an Martin sind die Gänse reif zum Schlachten.
Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) mitteilt, können
die Verbraucher auch in diesem Jahr wieder auf heimisches Gänsefleisch
zurückgreifen. Sie müssten dabei noch nicht einmal tiefer in die Tasche
greifen. Im Vergleich zum Vorjahr dürften die Martins- und auch
Weihnachtsgänse preiswerter zu bekommen sein. Nach Informationen der
Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen lägen die Preise in diesem
Jahr voraussichtlich um etwa 55 Cent unter denen des Vorjahres.
Endverbraucher müssten damit in diesem Jahr zwischen 8,90 und 12 €/kg
für eine frisch geschlachtete Gans auf die Theke legen, erläutert der
Verband.
Beim Kauf von Gänsefleisch sollten die Verbraucher, so der RLV
weiter, verstärkt auf die Herkunft der Ware achten und auf Gänsefleisch
aus der Region zurückgreifen. Frische, beste Fleischqualität und eine
Erzeugung unter hohen Hygiene- und Tierschutzstandards seien in
Deutschland durch eine strenge gesetzliche Regelung garantiert.
Wo es im Rheinland Weihnachtsgänse direkt beim Bauern zu kaufen
gibt, steht im Internet der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen
unter www.landservice.de.