Wiesbaden (agrar-PR) -
In der Weihnachtszeit gehört der Gänsebraten traditionell auf die deutsche Speisekarte. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, kommt deutlich mehr Gänsefleisch aus dem Ausland als aus Deutschland auf den Markt: Im Jahr 2013 wurden 24.500 Tonnen Gänsefleisch im Wert von 88,4 Millionen Euro eingeführt.
Die wichtigsten Lieferländer waren Polen mit etwa 16.000 Tonnen, gefolgt von Ungarn mit etwa 7.000 Tonnen und Österreich mit etwa 1.400 Tonnen.
In Deutschland selbst wurden im Jahr 2013 rund 2.800 Tonnen Gänsefleisch erzeugt, was einem Zuwachs von 6,3 % oder 165 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Seit 2008 wurde nicht mehr so viel Gänsefleisch in Deutschland produziert. (destatis)
