Hannover (agrar-PR) - Seit vielen Jahren sind die amerikanischen Kühe Weltmeister in
Punkto Milchleistung. Mit einem durchschnittlichen Milchertrag von
9.330 Kilogramm (kg) pro Kuh und Jahr belegten die Kühe aus den USA
auch im vergangenen Jahr unangefochten das Siegertreppchen im
weltweiten Vergleich. Nach Angaben des Landvolk-Pressedienstes
ermittelte das US-Landwirtschaftsministerium damit eine Steigerung von
0,9 Prozent gegenüber dem Jahr zuvor. Im weltweiten Vergleich folgte
Japan in 2009 mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 9.320 kg
je Kuh auf dem zweiten Platz und Kanada mit 8.380 kg auf dem
„Bronzeplatz“. In beiden Ländern war die Veränderung gegenüber dem Jahr
zuvor nur gering, aber gegenläufig. Während die Japaner die mittlere
Milchleistung ihrer Kühe gegenüber dem Vorjahr um 0,6 Prozent steigern
konnten, ging der Milchertrag in Kanada um 0,2 Prozent zurück. Deutlich
stärker nahm die durchschnittliche Milchlieferung der Kühe in
Australien zu, nämlich um 3,6 Prozent auf 5.690 kg je Kuh. Erst auf
Platz fünf folgte die EU, für die eine durchschnittliche Milchleistung
von 5.520 kg ermittelt wurde, das waren 0,4 Prozent weniger als im Jahr
zuvor. Erst mit deutlichem Abstand folgte Argentinien mit einer
durchschnittlichen Milchlieferung von 4.810 kg. Am unteren Ende der
Weltskala bewegten sich Indien mit durchschnittlich 1.210 kg, Brasilien
mit 1.670 kg und Mexiko mit 1.740 kg je Kuh und Jahr.
Weltweit nimmt die Leistung der einzelnen Kühe aufgrund von
züchterischen Fortschritten, aber auch durch eine gezieltere Fütterung
und bessere Haltungsbedingungen zu. Da die Milchkuhhalter gleichzeitig
ihre Bestände jedoch abstocken, ist auch die Kuhmilchproduktion im
vergangenen Jahr noch einmal zurück gegangen. Das amerikanische
Landwirtschaftsministerium beziffert den weltweiten Milchkuhbestand für
das vergangene Kalenderjahr nach vorläufigen Angaben auf 124,53 Mio.
Stück, das wären 1,4 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Die weltweite
Milchproduktion ist im gleichen Zeitraum um 0,5 Prozent auf 430,13 Mio.
Tonnen (t) gesunken. Entgegen dem Trend haben die Betriebsleiter in
Mexiko, Neuseeland, Brasilien und der EU im vergangenen Jahr nicht
abgestockt. Die Zahl der Milchkühe nahm in der EU moderat um 0,3
Prozent auf 24,25 Mio. Tiere zu und stieg in den übrigen Ländern um
jeweils mehr als drei Prozent. Während in der Folge die Milchproduktion
vor allem in Neuseeland (plus 9,6 Prozent auf 16,6 Mio. t), aber auch
in Brasilien und Mexiko das Vorjahresergebnis deutlich übertraf,
lieferten die EU-Erzeuger mit 133,8 Mio. t fast exakt das
Vorjahresergebnis. Jetzt hoffen Marktexperten, dass sicht mit den
verbesserten allgemeinen Wirtschaftsaussichten in diesem Jahr auch der
Milchmarkt und das Preisniveau für Milchprodukte wieder festigt.
