Potsdam (agrar-PR) - In den
ersten neun Monaten 2009 wurden in Brandenburg 17 900 Rinder (einschließlich Kälbern) gewerblich geschlachtet. Wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg
weiter mitteilt, entsprach das im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einem Zuwachs
von 5,7 Prozent.
Die Zahl der gewerblichen Schweineschlachtungen ist in den ersten drei Quartalen
2009 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,8 Prozent auf 1 349 000 Tiere gestiegen.
Darunter nahm die Zahl der Schlachtungen von Schweinen ausländischer Herkunft
(vor allem aus Dänemark) um 40,9 Prozent auf knapp 285 000 Tiere zu.
Die gewerblichen Schafschlachtungen umfassten im Zeitraum Januar bis einschließlich
September 64 300 Tiere. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum war dies ein Zuwachs
von 2,9 Prozent bzw. 1 800 Tieren.
Aufgrund der Entwicklung der gewerblichen Schlachtzahlen bei den Rindern und
Schweinen ist hier jeweils ein Zuwachs der Schlachtmenge zu verzeichnen. So stieg
die Schlachtmenge im Vergleich zum Vorjahreszeitraum bei den Rindern um
5,9 Prozent auf 4 987 Tonnen und bei den Schweinen um 2,6 Prozent auf
122 389 Tonnen.
Die Schlachtmenge bei den Schafen war aufgrund einer ab 2009 getrennten Erfassung
der Lämmer und der sonstigen Schafe um 10,1 Prozent geringer und belief sich
auf 1 236 Tonnen.
Der Anteil des Schweinefleisches an der gewerblichen Fleischproduktion (ohne Geflügelfleisch) umfasste in den ersten neun Monaten dieses Jahres 95,1 Prozent. Der Rindfleischanteil (einschließlich Kälbern) lag bei 3,9 Prozent und der Anteil des Schaffleisches bei 1,0 Prozent.
