Berlin (agrar-PR) -
Höchste Auszeichnungen für die deutsche Ernährungswirtschaft: Die Bundesehrenpreise des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sind an die Sieger der jährlich stattfindenden DLG-Qualitätswettbewerbe für Backwaren, Fleisch- und Milcherzeugnisse verliehen worden.
Die Ehrenpreise werden jährlich an diejenigen Hersteller vergeben, die im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen die besten Gesamtergebnisse erzielt haben. "Die deutsche Ernährungswirtschaft steht für qualitativ sichere und hochwertige Produkte in großer Vielfalt", sagte Dr. Gerd Müller, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der die Auszeichnungen im Meistersaal am Potsdamer Platz in Berlin-Mitte vornahm. "Die hier gezeigten Leistungen machen einmal mehr deutlich, dass der Wettbewerb nicht nur über den Preis geführt werden muss. Gerade die Produktqualität ist ein wichtiges Verkaufsargument."
"Die Ernährungswirtschaft ist ein entscheidender Wirtschaftsfaktor in unserem Land. Sie ist der viertgrößte deutsche Industriezweig und trägt damit wirtschaftlich zu Stabilität und Wachstum in Deutschland bei. Sie ist zuverlässig und schafft viele Arbeitsplätze unterschiedlichster Art. Die Verbraucher stellen hohe Erwartungen an die Branche als Lieferant sicherer und hochwertiger Qualitätsprodukte", bekräftigte der Parlamentarische Staatssekretär.
Am DLG-Qualitätswettbewerb 2010 haben sich 1.484 Betriebe und Unternehmen aus dem Backgewerbe, dem Fleischerhandwerk und der Fleischwarenwirtschaft sowie der Milchverarbeitung beteiligt. Die Unternehmen haben insgesamt 17.146 Erzeugnisse aus den drei Branchen in den Qualitätswettbewerb eingereicht, davon waren 11.247 Fleischerzeugnisse, 2.975 Erzeugnisse stammten aus der Backwirtschaft sowie 2.924 Erzeugnisse aus der Milchverarbeitung. Die jeweils Besten wurden mit den Bundesehrenpreisen in Gold (10-mal), Silber (6-mal) und Bronze (20-mal) ausgezeichnet.
Die DLG, die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, prüft jährlich in Qualitätswettbewerben rund 20.000 Nahrungs- und Genussmittel aus dem In- und Ausland. Die Qualitätsprüfung besteht aus einer sensorischen Prüfung sowie aus einer Stichprobe an chemischen, mikrobiologischen oder physikalischen Untersuchungen. Eine Auszeichnung wird nur für die Lebensmittel vergeben, die sensorisch einwandfrei sind und alle Qualitätskriterien erfüllen. (DLG)
