Dresden (agrar-PR) -
Staatssekretär Dr. Jaeckel startet die Karpfensaison in Sachsen Ab diesem Wochenende heißt es für Sachsens Teichwirte wieder, Wathose und Netze bereithalten: Staatssekretär Dr. Fritz Jaeckel startet am Samstag (20. September 2014) in Dresden am Zwingerteich die diesjährige Karpfensaison.
„Ich freue mich, dass die traditionelle Eröffnung der Karpfensaison in diesem Jahr erstmals im Herzen von Dresden stattfindet“, sagt der Staatssekretär. „Frischen und schmackhaften Karpfen gibt es überall in den sächsischen Teichen – auf dem Land und eben auch im Dresdner Zwingerteich.“
Der Sächsische Landesfischereiverband rechnet in diesem Jahr mit der Ernte von 2 200 Tonnen Speisekarpfen. Die Teichwirte hatten in den vergangenen Monaten mit unterschiedlichen Bedingungen zu kämpfen. Teilweise machte der gravierende Wassermangel infolge des fehlenden Winters im Frühsommer Notabfischungen notwendig.
In Teichen mit ausreichender Wasserversorgung haben sich die Karpfen wachstumsmäßig gut entwickelt. Hier hoffen die Teichwirte jetzt nach einem optimalen Juli und der Abkühlung in der zweiten Augusthälfte noch auf Zuwachs durch einen warmen September.
In Sachsen werden Speisekarpfen auf etwa 8 400 Hektar Teichfläche erzeugt. Neben den Karpfen werden auch so genannte Nebenfische, wie Störe, Schleie, Hecht, Zander und Wels, von den Unternehmen zusätzlich in den Teichen produziert.
Die Karpfenzucht wird schon seit dem Hochmittelalter in sächsischen Teichen betrieben und stellt ein sehr nachhaltiges und natürliches Verfahren der Aufzucht von Fischen dar. Die Abfischung der Speisekarpfen erfolgt mit sinkenden Wassertemperaturen im Herbst. In der Regel sind die Speisekarpfen drei Sommer alt und bringen drei bis vier Pfund auf die Waage. Heute wird der Karpfen nicht nur frisch geschlachtet, sondern auch in vielen Verarbeitungsformen angeboten.
Gemeinsam mit der AVD Angel-Service GmbH und dem Sächsischen Landesfischereiverband e. V. laden wir Sie zum Start der Karpfenernte am 20. September 2014 um 10 Uhr an den Zwingerteich in der Ostra-Allee in Dresden ein.
Weitere Informationen und Termine der Abfischfeste in Sachsen gibt es auf der Internetseite des Sächsischen Landesfischereiverbandes e.V.: www.saechsischer-fischereiverband.de. (smul)
