Erfurt (agrar-PR) -
In Thüringen wurden ausschließlich Champignons angebaut. Im vergangenen Jahr wurde zum ersten Mal bei allen Betrieben mit einer Produktionsfläche von mindestens 1.000 Quadratmetern eine bundesweite Erhebung über die Erzeugung von Speisepilzen, wie zum Beispiel Zuchtchampignons, Austernseitlinge und Shiitake, durchgeführt.
Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik bewirtschafteten 3 Thüringer Betriebe 2012 eine Produktionsfläche von 5 Tausend Quadratmetern. Durch Mehrfachnutzung dieser Flächen wurden auf insgesamt 68 Tausend Quadratmetern 1.663,5 Tonnen Speisepilze erzeugt. Durch die berichtenden Betriebe wurden ausschließlich Champignons angebaut.
Bei einer Packungsgröße von 500 Gramm standen im vergangenen Jahr rein rechnerisch jedem Thüringer Haushalt drei Schalen Champignons aus eigener Produktion zur Verfügung. Die Bewirtschaftung der Fläche erfolgte nur auf konventionelle Art.
Insgesamt wurden in Deutschland 52.906,8 Tonnen Speisepilze angebaut, darunter 52.246,2 Tonnen Champignons. Thüringens Anteil daran beträgt 3 Prozent. (TLS)
