Alle Pressemeldungen zum Thema: Peptidasen Den Ursachen auf der Spur: Bitterstoffe in fermentierten Milchprodukten reduzieren18.02.2021 | 11:35:00 | Landwirtschaft | Universität HohenheimUntersuchungen der Universität Hohenheim lassen vermuten: Bitterpeptide in kalziumreichen Milchprodukten, wie Quark oder Skyr, stammen von Starterkulturen. mehr... SkyrMilchsäurebakterienStarterkulturenKalziumreiche MilchprodukteFermentierte MilchprodukteBitterpeptideQuarkPeptidasen Treffer: 1 | Seite 1 von 1