Kiel (agrar-PR) -
Die Schleswig-Holsteinischen Spargelanbauern erwarten aufgrund
der Wettervorhersagen im Juni gute Spargelerträge und hoffen, dass die
Verbraucher in den letzten Wochen der Spargelsaison weiter das heimische
Edelgemüse konsumieren. Dabei werden die steigenden Erntemengen
voraussichtlich zu attraktiven Ver-braucherpreisen in den letzten Wochen
der Spargelernte führen.
Aufgrund der bisher recht niedrigen Temperaturen haben die
Schleswig-holsteinischen Spargelbauern bisher 20-30% weniger Spargel
gestochen als in warmen Jahren. Die Saison ist allerdings noch nicht
vorbei. Durch höhere Temperaturen und mehr Sonnenstunden können vor
allem die späteren Spargelsorten ihr Ertragspotenzial noch besser
ausschöpfen. Es gibt also weiterhin noch Möglichkeiten, frischen Spargel
aus Schleswig-Holstein zu genießen. Auf etwa 400 ha wird in
Schleswig-Holstein Spargel angebaut, der zu 90 % direkt vermarktet wird.
Den Spargelbetrieb in der Nähe findet man im Faltblatt „Spargelstraße
Schleswig-Holstein“ oder auf der Internetseite der Landwirtschaftskammer
(www.lksh.de) unter dem Stichwort „Land erleben & genießen“.
Die Spargelsaison, die traditionell an Johanni (24.06) endet wird
allerdings auch in diesem Jahr nicht deutlich verlängert, denn die
Spargel-pflanzen brauchen ausreichend Zeit zur Regenerierung für das
kom-mende Jahr.
Die Spargelkönigin: Patin des königlichen GemüsesAuch
die Schleswig-Holsteinische Spargelkönigin Jennifer I (Buhk) startete
in diesem Jahr in ihrer zweiten Amtszeit noch einmal voll durch. Die
Patin des „königlichen Gemüses“ ist hauptberuflich Gesundheits- und
Kinderkrankenpflegerin.
Die Majestät aus dem Land zwischen den Meeren hat immer einen vollen
Terminkalender, besonders natürlich in der Spargelzeit durch Hoffeste
und sonstige Veranstaltungen der Spargelbetriebe. Als Tochter eines
Spargelbauern kennt die 22-jährige allerdings die Anspannung in der
kurzen Spargelsaison genau und hat somit auch die nötige Qualifikation
für das Amt.
Sie repräsentiert rund 50 Schleswig-Holsteinische Spargelbetriebe mit
etwa 400 ha Spargelanbau, die sich 1990 im Arbeitskreis Spargel
zusammengeschlossen haben.
Neben dem Informationsaustausch über die Sonderkultur Spargel setzt
sich der Arbeitskreis Spargel während der Spargelsaison offensiv für die
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit ein.
Auch Jennifer ist davon überzeugt, dass die Frische das wichtigste
Qualitätsmerkmal beim Spargel ist. Deshalb wirbt sie für den Kauf direkt
beim Erzeuger. Einkaufsmöglichkeiten für frischen Spargel aus
Schleswig-Holstein, der nach „Land und mehr“ schmeckt findet man im
Faltblatt Spargelstraße Schleswig-Holstein unter auf der Internetseite
der Landwirtschafts-kammer Schleswig-Holstein (www.lksh.de) unter dem
Stichwort „Land erleben und genießen“.
