Falafel aus Ackerbohnen – warum nicht? Studierende aus ganz Deutschland lernten beim Aktionstag des Demonstrationsnetzwerks Erbse/Bohne die Vielfalt der Hülsenfrüchte kennen. mehr...
Seit der BSE-Krise im Jahr 1996 haben europaweit neue pflanzliche Proteinquellen, u.a. Futtermittel auf Soja-Basis, in der Nutztier-Fütterung Einzug gehalten. Diese ersetzen Tiermehl und Tierfette. mehr...
Neuartiges Messverfahren findet international Beachtung / Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart gewinnt den mit 15.000 Euro dotierten DIN-Preis 'Nutzen der Normung' mehr...
